febrero 24, 2017

NUEVOS CURSOS PARA LOS PROFESIONALES DE LA RESTAURACIÓN EN MALLORCA

cursos profesionales

La Asociación Mallorquina de Bares, Cafeterías y Restaurantes (Restauración Mallorca), en colaboración con Coca-Cola European Partners, pone en marcha durante las próximas semanas nuevos cursos de formación para profesionales de la restauración.

Los cursos se desarrollan en el marco del acuerdo de colaboración de Restauración Mallorca y Coca-Cola European Partners, firmado a finales del año pasado con el objetivo de llevar a cabo diferentes acciones vinculadas a la restauración, entre ellas, el desarrollo de cursos para “mejorar y aumentar la profesionalidad y formación del pequeño empresario”.

La primera etapa de los programas de formación se desarrollará en las localidades de Palma, Alcudia, Calvià y Cala Millor (Son Servera), con la participación de los Ayuntamientos de cada municipio. La empresa F&B Asesores impartirá las formaciones de la mano de profesorado altamente cualificado y con una experiencia de más de 10 años.

Los cursos del programa son: La mejor publicidad, tu carta, en el que los hosteleros aprenderán a realizar una carta a medida; Community management, para aprender a gestionar redes sociales; Juega a la carta ganadora, sobre elaboración y análisis de carta; Pon en marcha el papeleo para montar tu restaurante, sobre normativas legales y trámites iniciales; Up Selling y Cross Selling, con el fin de fidelizar clientes e impartir estrategias en prácticas de ventas; Toma el pulso a tus ingresos, para aprender a gestionar las compras y ventas, y a detectar posibles desvíos de ingresos y gastos, y dos cursos sobre Procedimientos de servicio básico, uno específico para comedores y otro para bares.

El jefe de Comunicación de Coca-Cola European Partners en Baleares, Gabriel Mulet, destacó en la firma del acuerdo marco que con esta iniciativa cumplen uno de sus principales objetivos: “Apoyar a un sector estratégico para nuestro negocio y tan importante para la economía del país como es la restauración.” El presidente de Restauración Mallorca, Alfonso Robledo, señaló que con el programa formativo se trata de “darle al pequeño empresario las herramientas necesarias para que mejoren sus ventas”.

Compromiso de Coca-Cola con el sector Horeca

El compromiso de Coca-Cola con la hostelería y la restauración se ve reflejado en la colaboración con los principales actores del sector y en la participación en eventos como la reciente Feria de Innovación de Hostelería y Restauración (HIP).

Además, impulsa iniciativas propias como Bartalent Lab, la primera comunidad online para camareros, y WhatsRed, una plataforma que conecta clientes con establecimientos para promocionar su oferta de ocio, o campañas tan exitosas como “Benditos Bares”, lanzada en plena crisis económico para contribuir a la recuperación del sector de la hostelería.